Una ricetta per San Valentino
Un antipasto afrodisiaco per cominciare una indimenticabile serata nel modo migliore, parliamo di ostriche piccanti.
Ingredienti per l'antipasto di San Valentino
-8 ostriche.
- 1 cucchiaio di farina
- 10 g di burro
- 1/4 di bicchiere di latte
- 1 pizzico di pepe
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- sale
- pochissima noce moscata
Come prepararlo
Preparare le ostriche:
(le ostriche sono un frutto di mare afrodisiaco, quindi uno stimolante ideale per la vostra cena di San Valentino)
Aprire le ostriche e estrarne i molluschi mentre conserva le conchiglie da parte. In un pentolino mettere le ostriche sgusciate insieme alla loro acqua, e lasciarle stufare per alcuni minuti.
Preparare la salsa:
(Una salsa piccante non può mancare a San Valentino per prepararvi ad un'indimenticabile serata)
Prendere una casseruola e farvi sciogliere il burro a fuoco molto bassa, aggiungendovi successivamente la farina lasciandola amalgamare per bene con il burro.
Successivamente bagnare con il latte e aggiungere l'acqua delle ostriche, unire un pizzico di noce moscata e sale e pepe a proprio gusto e lasciar cuocere lentamente il tutto mescolando di continuo.
Quando la salsa preparata si sarà addensata toglierla dal fuoco e aggiungere le ostriche.
Come presentarle in tavola:
(E' ora di far vedere al vostro innamorato di che pasta siete fatti, e il giorno di San Valentino è sicuramente il momento migliore)
Utilizzare le conchiglie messe da parte precedentemente e sistemarle in un piatto da portata, su ciascuna conchiglia versare un cucchiaio della salsa preparata. Poi adagiare un'ostrica sopra la conchiglia e sull'ostrica ulteriormente della salsa.
Panare ogni ostrica con il pane grattugiato ed infornarle quanto basta per farle dorare, saranno sufficienti pochi minuti.
Il vostro piatto di apertura è pronto, non vi resta che cominciare e passare un romantico San Valentino!!!
