Té verde: segreti e curiosità
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Il tè verde è fatto da foglie essiccate di una pianta chiamata - Camellia sinensis,
un arbusto sempreverde. L'uso del tè verde ha una storia antica, nata approssimativamente nell'antica Cina circa 5000 anni fa. Il tè verde così come il tè nero o il tè oolong sono tutti derivati della stessa pianta.
Le diverse varietà di tè riflettono la regione in cui crescono (ad esempio, Ceylon o Assam), oppure il loro distretto di appartenenza (vedi- ndia e lo Sri Lanka sono i maggiori produttori di tè verde.
Storicamente il tè è stato servito durante varie cerimonie, ed è stato usato per rimanere svegli durante lunghe meditazioni.
Una legenda indiana descrive la storia del principe Siddhartha Gautama, il fondatore del buddismo, che si strappò le palpebre come frustrazione in seguito all'impossibilità di rimanere sveglio durante la meditazione mentre viaggiava per la Cina.
Si dice che una pianta di tè sia spuntata nel posto in cui le sue palpebre caddero, donandogli la proprietà di rimanere sveglio, meditare, e raggiungere l'illuminazione.
I commercianti Turchi introdussero il tè nella cultura occidentale nel sesto secolo.
Numerosi sono gli studi sulle proprietà benefiche del tè verde, alcuni dei quali sottolineano la capacità del tè verde di prevenire tumori, artriti, o addirittura facilitare la fertilità.
Alcuni dei tanti studi effettuati non hanno dimostrato una vistosa evidenza empirica né si è stabilita una soglia di tolleranza del tè. Tuttavia non sembrano esserci pesanti controindicazioni legate al consumo del tè verde, ma questo è fortemente sconsigliato a soggetti che ne sono allergici o ipersensibili alla caffeina o al tannino.
Le diverse varietà di tè riflettono la regione in cui crescono (ad esempio, Ceylon o Assam), oppure il loro distretto di appartenenza (vedi
Storicamente il tè è stato servito durante varie cerimonie, ed è stato usato per rimanere svegli durante lunghe meditazioni.
Una legenda indiana descrive la storia del principe
Si dice che una pianta di tè sia spuntata nel posto in cui le sue palpebre caddero, donandogli la proprietà di rimanere sveglio, meditare, e raggiungere l'illuminazione.
I commercianti Turchi introdussero il tè nella cultura occidentale nel sesto secolo.
Numerosi sono gli studi sulle proprietà benefiche del tè verde, alcuni dei quali sottolineano la capacità del tè verde di prevenire tumori, artriti, o addirittura facilitare la fertilità.
Alcuni dei tanti studi effettuati non hanno dimostrato una vistosa evidenza empirica né si è stabilita una soglia di tolleranza del tè. Tuttavia non sembrano esserci pesanti controindicazioni legate al consumo del tè verde, ma questo è fortemente sconsigliato a soggetti che ne sono allergici o ipersensibili alla caffeina o al tannino.
